영양섭취 부족

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  • 가. 정의

    식사시 권장 기준에 맞게 열량이나 필수 영양소를 섭취하지 못하는 사람들의 비율

  • 나. 산식 및 세부정보

    전체 응답자 중 총 에너지 섭취량과 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈(비타민 B2)의 섭취량이 권장량의 75% 미만인 인원의 비율

  • 다. 특성 및 출처

    대분류 중분류 소분류 지표유형 작성기관 자료명 최초작성연도 주기
    사회권 적절한 생활수준 향유권 식량권 주관적/결과지표 보건복지부 국민건강영양조사 1998 1년
  • 라. 해설

    세계인권선언 25조 1항은 ‘모든 사람은 식량, 의복, 주택, 의료, 필수적인 사회역무를 포함하여 자신과 가족의 건강과 안녕에 적합한 생활수준을 누릴 권리를 가진다’고 명시하고 있다. 적절한 영양섭취는 개인과 가족의 건강과 안녕에 있어서 기초적이고도 필수적인 요소이다. 사회권규약에 관한 미주인권협약 추가의정서 12조 2항은 ‘영양실조를 근절하기 위하여, 당사국은 식량의 생산, 공급 및 분배장법의 개선을 양속하며, 이 목적을 위하여 관련 국내정책을 지원하는 대규모 국제협력을 증진’시켜야 한다고 밝힘으로서, 영양실조의 문제를 해결하고 예방하는 것이 국가와 사회의 의무임을 분명하게 밝히고 있다. 노동시간이 많거나 경제사정이 어려워질수록 균형 있는 식단을 유지하기 어려워지고 이는 개인과 가정에서 준비해야 하는 건강한 식단 관리에서 멀어질 수 있다. 우리나라에서 여성들이 남성들보다 영양섭취 부족이라고 답한 비율이 크지만, 2012년까지 낮아지던 영양섭취이 부족한 사람 비율이 2013년 이후부터 다시 증가하기 시작하여 2017년에는 남성은 9.7%, 여성은 16.5%로 2010년 이후 가장 높은 수치로 나타났다.